Les nouveaux restaurants à tester ce mois de septembre 2024 à Paris
La scène food parisienne continue toujours plus son extension avec un florilège de nouveaux restaura...
La scène food parisienne continue toujours plus son extension avec un florilège de nouveaux restaurants à découvrir cette saison à Paris.
TRÂM 130
Après avoir multiplié les pop foods innovants, la cheffe Priscilla Trâm ouvre (enfin) les portes de son propre restaurant rue Saint-Maur. Dans un décor épuré conçu par Pablo Goury, on y découvre sa cuisine fine aux influences franco-vietnamiennes : croquettes d’aubergine au miso et comté, toast brioché de ris de veau laqué et pak cho, porchetta… Avec en prime, cette rentrée 2024, l'arrivée d'une toute nouvelle carte et de nouveaux bons crus.
A réserver ici
TRÂMPuxan
PUR'
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